滷子怎麼做 如何做滷子
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1、肉絲、木耳、胡蘿蔔、雞蛋、金針菇、黃花菜、葱、姜、澱粉、青椒。
2、將肉切絲,木耳泡發切絲,胡蘿蔔、青椒切絲,金針菇一起。
3、裝盤,切點配料!姜切絲,葱切末。
4、中火加入葱姜,小火炸香,放肉,將肉炒熟。
5、放入胡蘿蔔絲,青椒絲!放調料,五香粉,醬油,老抽,鹽,糖適量。
6、如果有高湯最好加入高湯,放入金針菇和木耳絲,煮開,打散個雞蛋打入鍋裏。
7、打入水澱粉,燒開後加入雞精,熬的稠一些,出鍋。
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滷子
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