紅燒肉金針菜的做法 如何做紅燒肉金針菜
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1、五花肉切成厚些的塊,用熱水燙肉去除腥味。
2、金針菜用温水泡20分鐘。
3、泡好的金針菜,擠出水分。
4、油六分熱下花椒大料姜,爆鍋,然後撈出,下糖,糖色變咖啡色,下肉炒出糖色。
5、添加適量的水,醬油小火燉。
6、最後下金針菜和鹽,收汁出鍋。
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1、五花肉切成厚些的塊,用熱水燙肉去除腥味。
2、金針菜用温水泡20分鐘。
3、泡好的金針菜,擠出水分。
4、油六分熱下花椒大料姜,爆鍋,然後撈出,下糖,糖色變咖啡色,下肉炒出糖色。
5、添加適量的水,醬油小火燉。
6、最後下金針菜和鹽,收汁出鍋。