金針白菜湯做法步驟 怎樣做金針白菜湯
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1、材料:金針菇100克、白菜小半顆、肥牛卷7個、豆腐1/3塊、白蘿蔔3-4片、大葱1/5根、食用鹽1勺半、油少量、雞精1/2勺。
2、準備食材,金針菇洗淨去蒂撕開,蘿蔔切片,豆腐切塊,葱切大塊。
3、白菜洗淨切塊。
4、起火油熱後加入葱和肥牛卷小炒一下,不要太久,牛肉卷會散開或粘鍋。
5、加入750毫升水。
6、下鍋金針菇,豆腐,白蘿蔔。蓋鍋蓋煮2分鐘。
7、用勺子瓢除牛肉卷煮出來的血沫。
8、下去白菜,鹽,雞精,繼續蓋鍋蓋煮3分鐘。
9、改小火煮3-5分鐘,出鍋。
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