麪茶怎麼做好吃 麪茶好吃的做法

1、主料：糜子面150克。

2、輔料：白芝麻適量、芝麻醬適量、八角1個、香葉2片、姜3片、鹽適量、植物油適量、水750克。

3、在熬粥過程中做芝麻鹽：將芝麻用清水洗去泥沙，撈入炒菜鍋中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪響，芝麻微黃時關火

4、倒在案板上用擀麪杖幹成略帶顆粒的粉狀，再撒上適量的細鹽

5、調麻醬：將炒鍋做熱倒入少許植物油加熱至冒煙關火晾涼，麻醬盛入小碗中加適量的熟油調開。

6、先將八角、香葉、薑片和少許鹽放入小鍋里加適量的清水煮開後5分鐘左右撈出。將糜子面用清水調開，倒入鍋中。

7、大火煮開後轉小火熬製30分鐘左右關火

8、先將糜子面粥盛到碗的一般位置，撒上一層芝麻鹽，然後淋上芝麻醬

9、再用勺盛一些糜子面粥，撒上一層芝麻鹽，然後淋上芝麻醬。