俄式和德式酸黃瓜差別 俄式和德式酸黃瓜差別是什麼

1、俄式和德式酸黃瓜差別是二者口味不同。俄式酸黃瓜，口味重糖重鹽；德式酸黃瓜，口味略甜。酸黃瓜是醃菜的一種，口味比較的酸甜，是一道開胃小菜。通常居民將豐產時收穫的黃瓜、豇豆等用鹽水醃起來，製成泡菜，放到冬天來享用。

2、黃瓜 （葫蘆科黃瓜屬植物）：黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。中國各地普遍栽培，且許多地區均有温室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於温帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。