竹葉包粽子的方法 竹葉包粽子怎麼包
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2、清洗好竹葉,糯米,豬肉等,糯米最好泡兩個小時。將竹葉捲成漏斗狀,可以根據竹葉的大小來決定圍度,包出來的粽子大小。將泡好的糯米放入竹葉的漏斗中,用手將它捏扁,不要過於用力。
3、將上面的葉子蓋過來,把米蓋住,將葉子圍着粽子繞一圈,緊緊包住。重新拿一根葉子,放在粽子旁邊,圍繞粽子重新包一圈,可以防止在蒸煮的過程中撒開。最後一步,拿期針在粽子的中間插進去,穿過,扣緊,粽子既成。
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