包粽子的葉子是什麼葉子 包粽子的葉子有哪些

1、包粽子的葉子一般為箸葉、箬葉、蘆葦葉，南方一般以箸葉、箬葉為主，北方以蘆葦葉子為主。除此之外，還有桂竹葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼、月桃葉、芭蕉葉等。

2、選擇包粽子的葉子時，第一要具有清香的味道，能增添風味，還要保證水煮後不破，還要求葉子的面積大一些。