味精不能和什麼一起吃 味精不能和雞蛋還有加醋的菜一起吃對嗎

1、味精不能和雞蛋還有加醋的菜一起吃。

2、雞蛋不能放味精，因為雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

3、放醋的菜不能放味精酸味明顯，醋加得比較多的菜餚不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。