蠔油和味精能一起放嗎 蠔油和味精在做菜的時候能同時放嗎
- 經驗
- 關注:1.77W次
1、蠔油和味精能一起放。
2、蠔油是用蠔與鹽水熬成的調味料。常用國內及菲律賓共和國菜餚中。 蠔油一般加有味精,另有用冬菇製造的素食蠔油。蠔油不是油質,而是在加工蠔豉時,煮蠔豉剩下的湯,此湯經過濾濃縮後即為蠔油。
3、它是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。味精是調味料的一種,主要成分為穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜裏用的最多,也可用於湯和調味汁。蠔油和味精中都含有穀氨酸鈉,且蠔油在加工時已經加入味精,所以並不建議在加入蠔油的同時,再次加入味精。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/lpr3q.html