饅頭如何炒着吃更香 饅頭的做法講解
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1、先把雞蛋敲在一個大碗裏;在雞蛋碗裏放少許鹽,用筷子攪拌成雞蛋液;把饅頭、青椒、火腿分別切成小丁,我們老家也把饅頭叫饃饃;把饅頭丁放進雞蛋液裏;用筷子輕輕拌均勻,讓饅頭丁上裹滿雞蛋液。
2、不粘炒鍋上火燒熱,放少許食用油,再把裹了雞蛋液的饅頭丁放進炒鍋裏,翻炒均勻;翻炒中的饅頭丁可以用鏟子按壓一下,讓其表面焦黃,外焦裏嫩,口感更好。
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