家中最簡單炸麻葉方法 做法很簡單
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1、清水中混合好白糖和南乳,麪粉中依次加入雞蛋、南乳混合物、豬油,揉成光滑麪糰,醒發五分鐘。
2、用擀麪杖擀成很薄很薄的皮(越薄越酥脆),用刀切成一個個長方形,再在每個長方形中間割一條線。
3、抓住一頭,把那頭從中間那條縫穿過去就成為小蛋散。
4、油燒熱,筷子插下去起泡泡就可以開始炸了,倒下去不斷攪動,一分鐘左右(看自己對焦色的喜好),之後承上來再放進去三十秒馬上撈上來(復炸會很酥脆,但是如果追求健康的娃娃就可以不要復炸),反正好好吃,吞下去之後口腔回香。
標籤:
麻葉
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