烏龍茶怎麼泡才正確
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泡烏龍茶要注意以下幾點:
1. 選擇合適的茶具:建議使用陶瓷或玻璃杯蓋,以充分呈現烏龍茶的色澤和香氣;
2. 温水預熱:將茶具用熱水沖洗一遍,保證茶具、茶杯温度接近,然後倒掉水,將幹茶放入茶壺中;
3. 控制水温:烏龍茶適宜用90℃左右的水温浸泡,太燙會燙傷茶葉,影響茶湯口感;
4. 控制時間:泡烏龍茶時間掌握在3-5分鐘左右比較合適,時間過長會導致茶湯過濃,影響口感和營養成分釋放;
5. 多衝幾次:烏龍茶可以多沖幾次,每一次味道都有所不同,且茶湯色澤也會變化。
總之,上述幾點是泡烏龍茶的基本要點,可根據個人口味和喜好進行調整。
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烏龍茶
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