肉丸冬瓜湯的做法
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肉丸冬瓜湯的做法如下:
材料:
1. 冬瓜:適量
2. 豬肉:適量
3. 薑:適量
4. 蒜:適量
5. 青葱:適量
6. 雞精:適量
7. 鹽:適量
8. 水:適量
步驟:
1. 將冬瓜切成小塊備用。
2. 豬肉剁成肉餡,加入薑蒜末、雞精、鹽攪拌均勻。
3. 攪拌好的肉餡用手搓成大小均勻的小丸子備用。
4. 熱鍋中加入適量的水,煮開後放入冬瓜塊和肉丸。
5. 煮至冬瓜和肉丸都熟透,湯汁呈白色渾濁狀態時加入青葱段,繼續煮煮片刻,即可關火。
6. 最後根據個人口味添加適量的鹽,即可享用。
温馨提示:
1. 在剁肉餡的時候,可適量加入少許葱薑末和細鹽,可以增添肉丸的香味。
2. 煮湯的水量要根據個人口味和用餐人數決定。
3. 煮湯的時間不宜太長,以免影響冬瓜的營養價值。
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