大蝦怎麼煮好吃

要煮好吃的大蝦，可以考慮以下幾個步驟：

1. 清洗大蝦：將大蝦剪去蝦鬚和蝦腳，用清水沖洗乾淨，去除雜質。

2. 前處理：將大蝦剪開背殼，取出黑色的腸線（蝦腸），然後用水沖洗乾淨。

3. 泡製調料：將適量的鹽、胡椒粉、料酒、姜蒜蓉等調料混合，用來醃製大蝦。

4. 醃製大蝦：將醃製調料均勻塗抹在大蝦上，封好袋子或保鮮盒，放入冰箱醃製30分鐘至1小時。

5. 煮大蝦：將大蝦放入加了適量鹽水的鍋中，水開後煮約3-5分鐘，看到大蝦變紅即可。

6. 調味：將煮好的大蝦撈出，加入適量的醬油、蠔油、料酒、糖等調味料攪拌均勻，讓味道更入味。

7. 準備一個盤子，將煮好的大蝦擺放在上面，撒上葱花或者香菜做裝飾，即可享用美味的大蝦了。

注意：在煮大蝦的過程中要掌握好時間，以免過煮導致大蝦肉質變硬。另外，調味過程中可以根據個人喜好添加其他調料和香料，如辣椒粉、花椒粉等，增添口感和風味。