涼拌米豆腐怎麼做好吃

涼拌米豆腐是一道簡單又美味的涼菜，下面是製作步驟：

材料：
-米豆腐：1塊
-雞蛋：1個
-香葱：適量
-蒜末：適量
-生抽：適量
-白醋：適量
-食鹽：適量
-白芝麻：適量

步驟：
1.將米豆腐切成薄片，然後在熱水中焯燙1-2分鐘，撈出備用。
2.雞蛋打散，加入適量的鹽和澱粉，攪拌均勻。
3.在平底鍋中倒入適量的油，燒熱後將豆腐片蘸上雞蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃。
4.將煎好的米豆腐片擺放在盤中，撒上蒜末和香葱末。
5.調製醬汁：將適量的生抽、白醋、食鹽和白芝麻放入碗中，攪拌均勻後澆在米豆腐上即可。

小貼士：
-米豆腐煎的時間不宜過長，避免變得過硬。
-調製醬汁時可根據個人口味調整醬料的份量。
-加入適量的香葱和蒜末能夠增加菜品的香味。