海青菜

海青菜是一種海藻，其拉絲質感與蔬菜相似，屬於綠藻門和海藻綱，是一種富含蛋白質、礦物質、維生素和纖維素的營養食品，非常適合素食者。海青菜可以生吃或用來製成各種料理和湯，也可以用來作為壽司的裝飾品。在日本和韓國等亞洲國家，海青菜是最常見的海藻之一。