雞毛菜和上海青的區別 雞毛菜和上海青的區別介紹

1、雞毛菜和上海青是同一種蔬菜，它們沒有區別。雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一。

2、而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味道清香。雞毛菜的叫法主要流行於上海一帶。