韓式蜂蜜烤巴沙魚的做法 韓式蜂蜜烤巴沙魚怎麼做

1、食材：巴沙魚1條、米飯實際需要、蘑菇2朵、西蘭花實際需要、白玉菇實際需要、大蒜2瓣、生薑幾片、白芝麻少許、小葱1根、蜂蜜2勺、米醋1勺半、韓式辣椒醬1勺、生抽少許、麻油1勺、鹽少許、胡椒粉少許。

2、西蘭花切小朵，白玉菇切兩段，蘑菇切片；小葱、生薑、大蒜切末備用。

3、先用電飯煲煮飯。接着將巴沙魚室温解凍，略沖洗後用廚房用紙吸乾水分備用；找一個小的器皿，將蜂蜜、米醋、韓式辣椒醬、生抽調勻；調勻後加入切好的蒜末、薑末和麻油調勻。

4、將巴沙魚切成大小均等的幾段，均勻的塗抹上蜂蜜醬汁放冰箱冷藏約30分鐘。

5、巴沙魚醃製冷藏期間，將西蘭花切小朵焯水後，與切好的蘑菇和白玉菇加鹽和胡椒粉旺火炒個2~3分鐘，拌入煮好的米飯中即可。

6、將醃好的魚拿出，烤盤內鋪上錫紙，均勻的刷上一層橄欖油，擺好巴沙魚段，烤箱預熱190度烤5分鐘。

7、烤好後取出翻面再刷一層醃製醬料再烤5分鐘。

8、將烤好的魚排放在鮮蔬飯上，撒上芝麻和葱末就完成了。