蘿蔔燒五花肉的做法

蘿蔔燒五花肉的做法：

所需材料：
- 五花肉400克
- 蘿蔔500克
- 生薑片適量
- 葱段適量
- 料酒適量
- 醬油適量
- 冰糖適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 將五花肉切成塊狀，放入冷水中煮開，焯水去腥。
2. 鍋中加入適量油，放入薑片，葱段，炒香。
3. 加入焯水後的五花肉塊，煎至兩面金黃色。
4. 加入適量的料酒煮去腥味。
5. 加入適量的醬油，翻煮均勻。
6. 加入冰糖，翻煮至冰糖溶化。
7. 加入清水，沒過五花肉。
8. 然後加入蘿蔔塊，鹽適量。
9. 大火煮開，轉小火燉煮40分鐘。期間記得翻煮均勻。
10. 最後收汁即可。

温馨提示：
- 蘿蔔塊大小可根據個人喜好調整。
- 燉煮的時間可以根據個人口感來決定，喜歡更爛的可以燉久一些。
- 喜歡口味濃郁的可以適量加入料酒和醬油。