豬蹄怎麼炸才能好吃又簡單 炸豬蹄的簡單做法
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1、食材:豬蹄5個,冰糖,桂皮,八角,孜然粉,葱花,鹽2勺,糖1勺,生抽適量,老抽,生薑1塊,料酒1勺,雞精少許。
2、將豬蹄清洗乾淨,然後切成小塊,放入清水中焯水撈出。
3、將豬蹄瀝乾水分,放入電飯煲內。
4、加入冰糖、桂皮、八角、鹽2勺、糖1勺、生抽、老抽、生薑、料酒、雞精和清水。豬蹄煮1小時後,煮熟之後保温至豬蹄酥軟。
5、將豬蹄取出,瀝乾水分,然後放入空氣炸鍋內200度煎炸20分鐘。
6、撈出撒上葱花和孜然粉即可。
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