如何做原味的海鮮蟶子 海鮮蟶子的製作方法
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清蒸蟶子的做法步驟:
1、蟶子清洗乾淨;
2、準備好配料;
3、在平底盤裏鋪上一層葱薑絲;
4、鋪上蟶子,上面再鋪上一層葱薑絲,均勻淋入2湯勺料酒;
5、放入開水鍋大火蒸3到5分鐘。(時間按量的多少和火力的大小而定,千萬不要蒸得過老。)
6、蒸好的蟶子去掉表面蒸黃的葱姜,均勻地淋入蒸魚豉油,撒上適量葱絲、紅辣絲和蒜末,澆上適量冒煙的熱油潑香即可。
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