牛雜怎麼炒才好吃 炒牛雜的做法
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1、材料:牛雜、生薑、八角、香葉、橘皮、蒜、料酒、胡椒粉、水澱粉。
2、將牛雜清洗乾淨,放在沸水鍋中煮熟後撈出,衝冷水備用;
3、在鍋中放入適量食用油,爆香生薑、八角、香葉、橘皮等作料;
4、把牛雜放入鍋中煸炒,加入料酒、食鹽和胡椒粉繼續炒;
5、最後加入一些水澱粉,勾芡起鍋即可。
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1、材料:牛雜、生薑、八角、香葉、橘皮、蒜、料酒、胡椒粉、水澱粉。
2、將牛雜清洗乾淨,放在沸水鍋中煮熟後撈出,衝冷水備用;
3、在鍋中放入適量食用油,爆香生薑、八角、香葉、橘皮等作料;
4、把牛雜放入鍋中煸炒,加入料酒、食鹽和胡椒粉繼續炒;
5、最後加入一些水澱粉,勾芡起鍋即可。