鬍子鮎魚怎麼做好吃 蒜子燒鬍子鮎魚的做法

1、主料:鮎魚，大蒜，黃豆醬香辣醬，料酒，葱姜，胡蘿蔔，洋葱，醬油，白糖，白胡椒。

2、鮎魚切成方塊，胡蘿蔔用刀切成塊，洋葱切成片備用，湯鍋中加入水燒開後，加入料酒，葱段兒。然後放入鮎魚，用勺輕輕劃上，看到鮎魚的肉變色之後，把鮎魚撈出，用清水洗乾淨。

3、鍋中加入油有了之後放入葱姜大蒜炒出香味，然後放入胡蘿蔔，洋葱炒出香味，之後放入黃豆醬香辣醬，用小火炒出醬汁兒，放入鮎魚。

4、翻炒均勻之後加入清水燜十分鐘左右就可以了。