臘排骨火鍋的做法 臘排骨火鍋怎麼做

1、臘排骨入清水浸泡3小時，切開沖洗去表面的醃料。

2、放入盛有清水的鍋中，大火煮開。倒完水，重新放清水再煮開，再潷去水，備用。

3、香菇去蒂，用刀在表面劃出六星形。

4、土豆去皮，切條，在清水中浸泡沖洗去多餘澱粉。

5、將土豆條平鋪在塔吉鍋底，依次放入香菇、小番茄、臘排骨。

6、蓋蓋大火煮開，轉小火煮至湯色漸濃，放入粉絲和生菜，變軟後享用。