火鍋排骨的做法 排骨火鍋的做法

1、食材用料：排骨0.5kg，土豆0.5kg，豆瓣醬一勺，幹辣椒適量，姜適量，蒜少許，花椒少許，八角少許。

2、用料酒、姜、蒜把排骨醃製一小時。

3、用開水把醃製好的排骨煮熟。

4、把煮好的排骨撈起。

5、把之前備好的底料用火爆炒一下，然後把煮好的排骨倒入鍋內繼續爆炒一會。

6、加入適量的開水，開始煮，大火燉15至20分鐘。

7、熬好後直接出鍋放到火鍋架上，燒開後就可以開吃了。