鴨湯裏面放什麼菜好吃 鴨湯放什麼菜一起煮更美味？

1、老鴨湯裏面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海帶、蘿蔔和蓮藕等。

2、老鴨湯做法如下：

原材料：老鴨、酸蘿蔔湯汁。

蘸料油碟配製：一般用香辣醬作調味油碟。也可根據個人愛好，喜食麻辣的用麻辣醬，喜食清香的可用芝麻醬或自行用香油加蒜泥作調味油碟。

製作材料：老鴨1800克，酸蘿蔔900克，老薑一塊，花椒四五粒。

製作流程：將老鴨取出內臟後洗淨，切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制。

注：經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，為節約時間可用高壓鍋煮制。