怎麼做軟軟的點心 如何做軟軟的點心

1、食材：大米粉300克、水140克、白糖60克、紅糖15克、核桃仁10克。

2、核桃仁切碎。

3、紅糖壓碎。

4、大米粉加清水搓均勻。

5、大米粉過篩兩遍。

6、過完篩的米粉加入白糖拌勻。

7、蒸屜上鋪好蒸布，放好模具。

8、倒去一半大米粉，鋪平。

9、倒入紅糖核桃碎，鋪平。

10、鋪好紅糖核桃碎後，把剩下的米粉倒進去鋪平，輕輕的壓一下。

11、鋪好的米粉用刀切小塊，取掉模具。

12、水開後上鍋蒸二十分鐘，要在米糕上面蓋一層蒸布，防止蒸汽成水滴在上面。

13、非常漂亮軟軟的點心就完成了。