葫茄怎麼炒好吃 好吃的炒葫茄的做法介紹
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1、準備材料:葫茄2條、紅剁椒1勺、蒜2瓣、
2、先將葫茄洗淨切滾片型(切成絲狀也可以)。
3、鍋燒熱,放入食用油,可稍微多放一點,葫茄很吸油。油五分熱時放入蒜片煸香,八九分熱時放入茄子,慢慢翻炒。
4、待到葫茄吸油稍微軟下來之後加入一點點生抽,加入紅剁椒,翻炒一下,在鍋邊緣淋一點點水,然後蓋上鍋蓋,燒1分鐘,然後加入適量鹽,翻炒一會就可以出鍋啦!
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