布丁的做法最簡易 超級簡單的布丁做法

1、食材：牛奶250ML、雞蛋2個、白糖適量。

2、將雞蛋兩個打在碗公里，放入白糖，糖比較粗的，可以先攪拌蛋與糖。

3、倒入250ML的純牛奶，攪拌均勻。

4、慢慢攪拌，不要攪起泡哦。喜歡更細嫩的口感的可以再過濾兩次，將沒打散的蛋白與蛋黃過濾掉。

5、而後分裝到布丁瓶裏，也可以直接大碗公，用保鮮膜密封好。靜置一下。

6、蒸鍋內加入適量的水，燒開。將碗公放入大火蒸15分鐘左右。

7、稍推一下碗公或布丁瓶，無流動的牛奶就表示已好了。揭開保鮮膜，可以開動啦！