炸饅頭不吸油的方法 怎樣炸饅頭不吸油

1、首先要準備幾個隔夜饅頭，最好放在冰箱冷藏一個晚上的，這樣的饅頭會有一點點硬度，更好切，饅頭不容易碎，掉渣少，新鮮的饅頭不適合炸着吃。

2、然後將饅頭切成厚薄均勻的饅頭片，不要太薄，再將饅頭渣拍一拍，以免掉渣，導致炸的時候出現糊味。

3、饅頭片處理好後，準備一個大碗，碗中加入清水，再撒一勺食鹽，攪拌到食鹽融化。

4、用筷子加一塊饅頭片，放入鹽水裏，兩面快速蘸一下水，時間不能太長，不然饅頭片吸水太多，會變軟碎掉。

5、蘸好後放一個乾淨的盤中，所有的饅頭片按照這個步驟做。

6、鍋內加食用油，燒熱到五成熱的時候，將饅頭片放入鍋中，慢慢炸到饅頭片變成金黃色撈出控油。

7、這種方法的好處是饅頭片蘸了水，它會有一點點底味，吃起來更好吃，而且蘸了水，可以防止吸入大量的食用油，炸的時候也不會快速炸糊，這樣的饅頭片也吃起來外酥裏軟很不錯。