酸辣藕的做法 酸辣藕的簡單做法
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1、蓮藕洗淨刨皮後切丁,放在清水中浸泡。
2、蒜切末,幹辣椒切碎,葱切末。
3、熱油鍋,倒入蒜末和辣椒碎,小火煸香。
4、倒入藕丁,大火快速翻炒。
5、翻炒至藕丁熟了之後,調入適量鹽、生抽、雞精和醋,快速翻炒均勻,關火。(炒藕的時候要邊炒邊加清水)
6、撒上葱花,翻拌均勻即可出鍋。
7、盛出裝盤。
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酸辣
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