![海帶怎樣一煮就爛 有什麼辦法]( "海帶怎樣一煮就爛 有什麼辦法")
- 1、複雜的煮法，在煮海帶之前先把海帶隔水蒸上半個小時再去煮，這樣海帶一煮就爛了。因為蒸完後的海帶已經是半生半熟了，所以煮起來要不了多長時間，但是這樣做有一個缺點，那就是麻煩又費時間。2、方便的煮法，在煮海帶之前用淘米水或者鹽水進行浸泡，水裏面加點醋，泡上1個小時左右再...
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![牛奶一煮變豆腐渣還能喝嗎 牛奶一煮變豆腐渣繼續食用可以嗎]( "牛奶一煮變豆腐渣還能喝嗎 牛奶一煮變豆腐渣繼續食用可以嗎")
- 1、牛奶一煮變成豆腐渣是因為牛奶中蛋白質變質導致的，牛奶變成豆腐渣後就不要繼續飲用了，這種牛奶已經變質了，並且沒有了什麼營養價值，不容易被人體吸收。2、因為正常的牛奶加熱以後只會變得濃稠，或者是牛奶上面有一層奶皮，這些都是正常的，但是如果一旦變成了豆腐渣，一定是因為牛...
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![韭菜雞蛋餃子一煮就破咋麼辦 怎麼煮韭菜雞蛋餃子？]( "韭菜雞蛋餃子一煮就破咋麼辦 怎麼煮韭菜雞蛋餃子？")
- 1、活面的時候加一個生雞蛋進去，可以增加餃子皮的韌性。2、餃子進冰箱之前撒勻薄面。3、凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。4、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。煮沸水才放餃子下鍋，要...
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![一煮就爛的粉條是好的嗎 一煮就爛的粉條好不好]( "一煮就爛的粉條是好的嗎 一煮就爛的粉條好不好")
- 1、一煮就爛的粉條並不一定就是好的，一下鍋就煮爛碎掉，多半是粉條本身有問題，可能是製作粉條澱粉比較差的緣故，這種粉條吃起來也不夠勁道，一般情況下比較好的粉條是先放到水中浸泡，泡開後再放到水中煮的，煮熟之後不會輕易斷裂，十分有嚼勁。2、想紅薯粉條之類的，不容易煮軟，需在沸水...
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![豬皮為什麼越煮越硬 豬皮一煮很硬怎麼回事]( "豬皮為什麼越煮越硬 豬皮一煮很硬怎麼回事")
- 1、豬皮之所以會越煮越硬有可能是煮制時間過短或者煮制方法出現問題的緣故。另外豬皮上的毛和豬油要清理乾淨，否則豬皮會煮的很硬。2、一般情況下，豬皮開始煮會變硬，然後再慢慢軟化。除非加了化學添加劑，只要持續保持60度以上的温度足夠長的時間(3-5小時)，豬皮一定會軟下來，加...
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![毛肚怎麼一煮後太硬 毛肚如何一煮後太硬]( "毛肚怎麼一煮後太硬 毛肚如何一煮後太硬")
- 1、牛肚是結締組織結構，煮的話也能煮爛，把温度保持在80攝氏度，或者在微沸的狀態燉很長時間才行。在家裏做的話，應該用鹼水洗它，再用醋洗它，反覆多遍後，它的臟器味就會小些，然後把它放在開水鍋裏燙一下，很快就撈出來，要不就老了。2、當毛肚用不正確的方法煮過一次，而且變得很硬之後，可...
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![豬皮一煮變黑了正常嗎 豬皮煮出來為什麼發黑]( "豬皮一煮變黑了正常嗎 豬皮煮出來為什麼發黑")
- 1、如果你發現整個肉皮都是均勻的黑色，有可能是黑色皮膚的豬，可以放心食用。如果不是，有可能是豬皮上的胎記，也可能是患有皮膚病的豬。建議你最好還是把肉皮削掉，以策安全！2、通常發黑的地方應該是屠宰場的人在殺豬的時候為了方便，用木棍將豬打暈導致受傷處造成淤血。這不影響肉...
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![湯圓一煮就裂開怎麼辦 湯圓一煮就裂開怎麼處理]( "湯圓一煮就裂開怎麼辦 湯圓一煮就裂開怎麼處理")
- 1、湯圓一煮就裂開很可能是因為它冷凍過，不過如果掌握了對的煮湯圓的方法的話，即便是冷凍過的湯圓也是可以不破、不爛的煮熟的。2、煮冷凍過的湯圓其實非常的簡單，只需要先把湯圓取出來放在室温下解凍一會，一般只需要解凍五到十分鐘就差不多的，接着把解凍好的湯圓倒入沸水中熬...
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![海帶怎麼樣一煮就爛 如何煮海帶容易爛]( "海帶怎麼樣一煮就爛 如何煮海帶容易爛")
- 1、提前浸泡，提前一個晚上就把海帶浸泡，浸泡海帶的水可以用洗米水，也可以用含少量鹽的水，或者溶解幹澱粉的水，會比只用清水浸泡效果好。2、煮時加點醋，燒開水在煮海帶的時候，給鍋里加點點醋，海帶就會比正常速度快很多得煮爛。而且這樣煮過的海帶口感也好。3、先蒸後用清水再泡，前...
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![粉條一煮就斷是真的假的 粉條一煮就斷怎麼回事]( "粉條一煮就斷是真的假的 粉條一煮就斷怎麼回事")
- 1、如果你在菜市場買到紅薯粉條一煮就斷，這樣紅薯粉條是劣質紅薯粉條，這樣粉條最好不要吃，這樣紅薯粉條可能含有其他的添加劑製作而成的，如果我們在生活中買到紅薯粉條容易斷，但是煮熟後口感很好，而且還有一股紅薯的清香味，那麼這種紅薯粉條絕對是真的紅薯粉條。2、還有一種就是...
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![紅薯一煮就發黑是什麼原因 紅薯一煮就發黑是啥原因]( "紅薯一煮就發黑是什麼原因 紅薯一煮就發黑是啥原因")
- 1、紅薯中含有較多的酚類物質,在紅薯完整的時候一般不會出現氧化的情況。2、但是紅薯去皮烹飪的過程中,紅薯內部的酚類物質會和在空氣中的氧氣接觸,生成醌類化合物,温度可以促進氧化褐變的情況,而醌類化合物蓄積之後就會形成黑色素團,導致紅薯變黑。...
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![水煮白菜一般煮幾分鐘 水煮白菜一般煮多少分鐘]( "水煮白菜一般煮幾分鐘 水煮白菜一般煮多少分鐘")
- 1、水煮白菜通常半個小時即可。2、主料:白菜500克,豬肉100克。輔料:雞蛋50克。調料:大葱25克,姜15克,辣椒15克,花椒2克,鹽3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣醬50克,醬油50克,料酒15克,澱粉2克。3、將白菜心洗淨撕成塊;豬瘦肉洗淨切成片，放入料酒、醬油、...
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![水煮蛋一般煮幾分鐘 水煮蛋一般煮的時間]( "水煮蛋一般煮幾分鐘 水煮蛋一般煮的時間")
- 1、全熟需要煮10分鐘。三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。2、雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態容易引起病菌，所以煮蛋的時間控制在8分鐘以上。蛋黃凝固的温度為68-71℃，蛋清凝固的温度為80℃以上，煮雞蛋時如果火太大，在蛋黃外面、凝固温度低的蛋清就會迅速...
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![煮飯和煮菜一起煮好嗎]( "煮飯和煮菜一起煮好嗎")
- 可以一起煮飯和煮菜，這種做法稱為炒飯或炒菜。在炒鍋內先炒熟菜，然後加入米飯和其他調料一起翻炒，使菜和飯充分混合均勻。這種做法通常可以節省時間，方便快捷。...
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![煮麪一般要煮幾分鐘 煮麪一般要煮多少分鐘]( "煮麪一般要煮幾分鐘 煮麪一般要煮多少分鐘")
- 1、煮麪條一般需要3分鐘，如果喜歡吃軟一些的面，可以煮久一些，不過最多不能超過6分鐘，不然會影響麪條的口感，需要等待水在鍋裏燒開後，才能下面條，等待麪條開要煮熟時，添加鹽、味精等調味料。2、平常在煮麪條時，首先需要往鍋里加入適量的清水，如果趕時間的話，也可以直接加熱水，等待水燒...
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![一個人煮乾飯要怎麼煮 一個人煮乾飯要如何煮]( "一個人煮乾飯要怎麼煮 一個人煮乾飯要如何煮")
- 1、米不到一碗、水適量。2、準備一個碗，放四分之三差不多的米，一個人的量，女生的話，小碗就好。3、淘完米，加薄薄一層水。4、大鍋裏面加水，大鍋水還是涼水的時候就放小碗進去，等水開了看到蒸氣噗噗往外冒的時候就計時，一般十五分鐘絕對好。...
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![水煮雞蛋一般煮幾分鐘 水煮雞蛋一般煮多久]( "水煮雞蛋一般煮幾分鐘 水煮雞蛋一般煮多久")
- 1、雞蛋煮10分鐘能熟。一般雞蛋在水中煮10分鐘以內，其營養成分是沒有什麼損失的，而且消化率也是極高的。2、雞蛋如果在沸水中煮，超過十分鐘的話，雞蛋內部會發生一些化學上的變化。比如，雞蛋的蛋白結構發生了變化，不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸，也就造成了人們食用後，不易消化，所...
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![水煮鵝蛋一般煮幾分鐘 水煮鵝蛋一般煮的時長]( "水煮鵝蛋一般煮幾分鐘 水煮鵝蛋一般煮的時長")
- 1、鵝蛋一般冷水下鍋煮大約在十分鐘即可熟透，如果是醃製的鹹鵝蛋就需要煮12-15分鐘。如果是蒸鵝蛋羹，水沸後上鍋蒸8-10分鐘左右即可。煮鵝蛋一定要冷水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋蛋清更加鮮嫩。2、除此之外，水開後的煮蛋時間不宜超過10分鐘，因為水開時間過長，就會使得蛋清變老，吃起...
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![一點紅怎麼煮 一點紅如何煮]( "一點紅怎麼煮 一點紅如何煮")
- 1、食材：一點紅200克，豬肝200克，薑絲適量，料酒適量。2、首先把一點紅清洗乾淨，然後瀝乾水份。3、豬肝切成片，加適量的鹽、薑絲、1勺料酒、1勺花生油醃製幾分鐘。4、鍋裏裝適量的水，放幾片姜進去煮沸。5、點紅菜下鍋，加適量的鹽、油翻攪均勻。6、再從新煮沸。7、放醃製好的豬肝進...
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![水煮螃蟹一般煮多久 水煮螃蟹一般煮多久時間]( "水煮螃蟹一般煮多久 水煮螃蟹一般煮多久時間")
- 1、水煮螃蟹一般需15～20分鐘，小螃蟹15分鐘左右便可以出鍋。2、大螃蟹可以適當延長其煮制的時間。煮螃蟹之前需要將螃蟹清洗乾淨，冷水下鍋為佳。3、螃蟹較為寒涼，可以和姜醋汁和黃酒一起食用，孕婦不要吃螃蟹，不利於胎兒健康。...
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![煮茶一般煮多長時間 煮茶一般煮多久]( "煮茶一般煮多長時間 煮茶一般煮多久")
- 1、煮茶一般煮3-5分鐘。2、煮茶是茶藝的一種，指的是將茶葉放入水中煮後再飲用。煮茶的時間不宜過久，否則茶湯的口感會變得愈加苦澀。煮茶的方法簡單，只需要將茶葉冷水下鍋，煮至水沸騰即可。煮茶可以選用兩種茶，一種是發酵重的茶葉，例如熟普洱茶、老茶頭、紅茶等。一種則是陳年...
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![煮抄手一般煮幾分鐘 煮抄手一般煮多少分鐘]( "煮抄手一般煮幾分鐘 煮抄手一般煮多少分鐘")
- 1、煮抄手一般煮5-10分鐘。2、如果我們煮的抄手是剛剛包好的話那麼煮5分鐘左右就可以撈出來了，但是如果我們煮的抄手是那種從超市買回來的速凍的話需要的時間就比較長了，一般需要十分鐘左右的時間才可以，如果不確定抄手熟不熟的話，抄手全部飄起來就是已經熟了就可以撈出來了...
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![煮餛飩一般煮多少分鐘 煮餛飩一般煮多久]( "煮餛飩一般煮多少分鐘 煮餛飩一般煮多久")
- 1、5分鐘左右。2、若餛飩是從冷凍室拿出來的，則需要等水沸騰後再下鍋，避免餛飩皮之間粘黏。沸水下鍋後可以順時針輕微攪動，這樣也是為了防止餛飩皮黏在一起。等到餛飩再次漂浮上來，轉小火煮2-3分鐘就可以撈起了，時間煮的過久會導致麪皮軟爛，影響口感。...
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![煮粥一般要煮多長時間 煮粥一般要煮的時長]( "煮粥一般要煮多長時間 煮粥一般要煮的時長")
- 1、煮粥大約需要30分鐘。2、（煮不同種類的粥，用的時間也會不同）長時間熬粥，澱粉會被水解為糊精，有利於消化吸收，針對兒童及消化吸收能力較差的人，熬粥時間可以長一些。煮粥時一般應先用大火煮沸，再轉小火熬煮約30分鐘。...
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![水煮絲瓜一般煮多久 水煮絲瓜一般煮多長時間]( "水煮絲瓜一般煮多久 水煮絲瓜一般煮多長時間")
- 1、水煮絲瓜一般煮15分鐘左右。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。2、絲瓜的挑選方法：從整體上看絲瓜，要選擇顏色翠綠的，這樣的絲瓜比較嫩，那些黃綠色的是老絲瓜。看...
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秀美範
