青芒的正確吃法 青芒怎麼吃
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1、將青芒果去皮,去核,切成條。注意千萬不要用清水清洗,保持乾燥,否則容易壞掉。一般這個過程都很乾淨,也不需要清洗。
2、加鹽,將切好的芒果條鋪一層,撒一層鹽,再放一層芒果條,再撒一層鹽。主要是去掉青芒果的澀味,同時激發出本身的酸味。加鹽後靜置至少一小時。
3、一小時後,會看到芒果條出了很多的水,調勻後將鹽水倒出,不用沖洗,直接加入白糖,攪拌均勻。
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