韓式牛肉湯飯的做法詳解

韓式牛肉湯飯是韓國傳統菜餚，以鮮美的牛肉和香濃的湯底為主要特色。下面是製作韓式牛肉湯飯的詳細步驟：

材料：
- 牛腩肉 500克
- 洋葱 1個
- 大葱 2根
- 大蒜 4瓣
- 薑片 5片
- 韓式辣椒醬（gochujang）2大匙
- 韓國辣椒粉（gochugaru）1大匙
- 韓國豆瓣醬（doenjang）1大匙
- 韓國醬油（ganjang）2大匙
- 大米 2杯
- 雞蛋 4個
- 葱花 適量
- 鹽 適量
- 香菜（可選）適量

步驟：
1.將牛腩肉切成薄片或者細絲狀備用。
2.將洋葱、大葱和大蒜切碎備用。
3.熱鍋中加入適量的油，放入薑片、大蒜和洋葱煸炒出香味。
4.將牛肉放入鍋中炒至變色。
5.加入韓國辣椒醬、韓國豆瓣醬以及韓國醬油，攪拌均勻。
6.加入適量的水，煮沸後轉小火燉煮20-30分鐘，讓牛肉更加鮮嫩。
7.在鍋中加入適量的鹽調味，繼續煮幾分鐘。
8.將大米洗淨後浸泡30分鐘，然後加入足夠的水煮熟成熱飯。
9.將雞蛋煮至6分熟，撈出備用。
10.將煮熟的飯盛入碗中，倒入燉好的牛肉湯。
11.在碗中加入適量的葱花、香菜和雞蛋，即可享用韓式牛肉湯飯。

温馨提示：
- 韓式牛肉湯飯的湯底可以根據個人口味調整辣度。
- 如果不喜歡辣味，可以減少辣椒醬和辣椒粉的使用量。
- 湯底可以根據個人喜好加入其他蔬菜，如土豆、胡蘿蔔等增加口感。
- 可以根據自己的喜好加入其他調料，如蒜蓉、花椒粉等增加風味。