四川達州美食

1. 辣子雞：一道四川經典菜品，以辣椒、姜、葱、花椒等多種香料炒制而成，味道香辣可口。

2. 毛肚火鍋：四川傳統特色美食，採用新鮮的毛肚為主料，搭配各種鮮美的海鮮、蔬菜等，入口鮮美誘人。

3. 酸辣粉：一道四川的快餐小吃，以米線或粉條為主料，用酸辣汁、五香粉、豆芽、蒜泥、肉片等醃製的佐料搭配而成，口感酸辣爽口。

4. 榨菜燜肉：將醃製好的榨菜和豬肉一起燜煮，以鮮美的榨菜和肉香相融合，讓人回味無窮。

5. 油燒魚：一道以鮮魚為主料，烹製而成的川菜美食，口感鮮美，食而不膩。

6. 豆皮燒鵝：是四川達州的傳統特色美食，大廚選用優質鵝肉和細嫩的豆皮燒製而成，口感鮮嫩，讓人回味無窮。

7. 豆腐腦：以新鮮大豆為原料，將豆漿煮沸後加入石膏（或醋）凝固成為豆腐，再以豆腐為原料加入各種佐料和醬汁調製而成，清香爽口，是一道營養又美味的特色小吃。