銅川美食 銅川美食有哪些

1、小丘刀剺面

小丘刀剺面，傳承越百年，當今名遠揚，其薄如韭菜，細似掛麪樣，耐煮不斷，柔軟筋韌光滑。有道是：下到鍋裏蓮花轉，撈到碗裏疊絲線，挑在筷頭打鞦韆，吃到口裏嚼不斷，嚥到肚裏香半年。推薦：小丘剺面坊。

2、鹹湯面

鹹湯面為銅川耀州區的漢族風味小吃。口感為鹹辣出頭，筋韌爽口。當地人清早食用一碗，日久則有暖胃活血的功效。推薦：斯正街鹹湯面。

3、北關餄餎

北關餄餎好吃在筋道上，吃在嘴裏有彈性，你得費一點勁咬住扯一下，才能咬斷它；還好在它的湯好喝，雖説有一點鹹，但是這種用老料熬出來的湯味道很香很厚重，加上湯上面漂着油花兒，不由得也要把湯給喝完了。推薦：印台區北關市一中附近。