藕帶炒什麼好吃 藕帶配什麼炒好吃

1、辣炒藕帶。準備食材：藕帶500克，紅線椒2根，姜1塊，大蒜5瓣，小葱1根，食鹽1茶匙。具體做法：將藕帶清洗乾淨之後，輕輕刮區表皮，然後切斜刀備用，線椒切斜刀，生薑切片，大蒜切片，起鍋加油燒熱，下薑片蒜片，小火炒香，接着下藕帶，大火翻炒均勻，再淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋大火燜煮2分鐘，揭蓋後加入1茶匙食鹽，加入線椒，翻炒均勻至線椒斷生即可出鍋！

2、泡椒藕帶。準備食材：藕帶500克，野山椒20個，線椒1根，小米椒2個，白醋2湯匙，涼白開適量，食鹽 。具體做法：將野山椒切段，線椒切圈，小米椒切段，藕帶輕輕刮區外皮，起鍋加水煮沸，加入1小勺食油，然後倒入藕帶焯水，斷生後撈出，過涼水，然後撈起瀝乾水分，轉移到保鮮盒裏面，加入1茶匙食鹽，加入20個野山椒，倒入適量的野山椒水，加入線椒，加入小米椒，加入2湯匙白醋，攪拌均勻後，蓋上蓋子，放冰箱冷藏5小時以上即可！

3、酸辣炒藕帶。準備食材：藕帶500克，幹辣椒5個，小葱1根，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，白醋1湯匙。具體做法：幹辣椒剪斷，藕帶輕輕颳去外皮，切成小段，再起鍋加油燒熱，放入幹辣椒，小火炒出香辣味，再倒入藕帶，大火翻炒至5成熟。加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙白醋，然後翻炒至斷生，最後加入葱段，翻炒均勻即可出鍋！

4、香辣熗炒藕帶。準備食材：藕帶500克，小米椒5個，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙。具體做法：將小米椒切段，大蒜拍扁剁碎，藕帶輕輕颳去外皮，再切斜刀，接着起鍋加油燒熱，下蒜末，小米椒炒出香辣味，再倒入藕帶大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，繼續翻炒至斷生即可出鍋！

5、砂鍋藕帶。準備食材：藕帶400克，豬肉50克，尖椒1個，紅尖椒1個，食鹽1小勺，醬油1小勺，蒜1瓣，植物油適量，小葱2棵具體做法：藕帶輕輕去皮後洗乾淨斜切成薄片，青紅椒切大丁、蒜切片，肉切小塊備用，鍋熱油，先放入肉炒至變色，加入藕帶一起翻炒，加適量鹽和醬油調味調色，翻炒均勻，砂鍋燒熱，把炒好的藕帶移至砂鍋，小火再加熱一分鐘即可！