烤鴨飯醬汁怎麼做 北京烤鴨飯醬汁做法
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1、材料:甜麪醬1罐、香油少許、糖適量。
2、準備炒鍋,熱油,將火轉小,然後倒入甜麪醬炒出香味。炒過的甜麪醬會變香,不炒的話則呈現酸的感覺。
3、加適量的糖和少許的水,繼續炒至糖完全融化在甜麪醬裏即可起鍋,因為甜麪醬其實呈現鹹味,所以需要加糖。
4、起鍋前灑上一點香油,更增加甜麪醬的香氣,這就是好吃的北京烤鴨沾醬。
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