生牛排需要烤多長時間 生牛排需要烤的時長

1、烤生牛排一般只用10分鐘，可以根據自己喜歡的熟度來調整時間。

2、清洗牛排，廚房紙吸走表層水份（冷藏牛排理應先解除凍結，化至室內温度）；將粗福清、黑胡椒粉、洋小茴香、芫荽籽、辣椒乾片、蒜粉等抹在肉的表層，兩邊必須抹勻；熱鍋，下牛扒開火災煎，一般厚切牛排每面煎煮2-3分鐘，到外皮發焦就可以，側面也煎一下，至掉色；小烤箱到375華氏度（190.5攝氏），將煎好的牛排放進電烤箱，烤6分鐘；取下牛排後，室內温度置放5分鐘才可以切，就可以吃完。