北京烤鴨能保存多久 烤鴨能存放多久

1、烤鴨在常温狀態下一般能夠存放2~3天，如果放在冰箱裏，可以存放一個星期的時間。但最好還是要儘快的食用掉，如果吃了過去的烤鴨會對身體產生一定的破壞作用。

2、烤鴨是中國名食，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用麪點，更是家常風味小吃。烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時期的建康，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都應天（南京）後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。為了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名為“南京烤鴨”。