家庭酸辣土豆絲炒多久能熟 家庭酸辣土豆絲炒多長時間

1、家庭酸辣土豆絲炒3-5分鐘。

2、土豆切完後要用清水清洗幾遍，要把土豆表面的澱粉清洗乾淨，主要是防止發黑。

3、清洗完后土豆要把水分瀝乾，然後撒上澱粉，讓土豆裹上一層澱粉，這樣炸它的時候，不易吸油，同時炸完的口感酥脆，不易粘連成坨。

4、激發調料的油温稍微高一點，分兩次把油澆到調料裏邊，這樣激發的調料才香。

5、拌土豆的時候最好用手摟着拌，這樣拌出來的土豆比較可以，也比較入味好看。