冷水上鍋饅頭蒸多久才會熟 冷水上鍋饅頭蒸熟的時長

1、蒸饅頭只需涼水上鍋蒸約15到20分鐘即可。

2、將蒸鍋內放好冷水後，便可將生饅頭上屜。這樣，在整個加熱過程中，饅頭和冷水的温度同步逐漸上升，可使饅頭受熱均勻，蒸出饅頭又白又大，即使和麪時發酵時間欠佳，也可得到極大改善。