快速和麪烙油餅 烙油餅方法

1、準備一些輔料，葱花，花生油。烙油餅準備的工具，煎餅鍋，擀麪杖，和麪盆子，炒勺，篦子等。

2、下面進去正式環節和步驟，我們首先要做的就是進入和麪的環節，和麪的時候一定要做好添水，慢慢添加，不要一下子添加很多水，活的面要軟硬適中不要太硬也不要太軟。做好自己的和麪之後，開始擀麪，先擀麪一層，然後在第一層上抹上油葱花，然後捲起來在幹一層，擀麪成餅子狀就可以，注意可以撒一下面粉防止黏住。

3、下鍋開始烙油餅，注意可以先在鍋內少放一點油，熱熱鍋這樣可以防止黏鍋，也可以少撒一些麪粉或者鹽防止黏鍋，翻大約六七次，大約二十來分鐘就可以，當然具體也要根據自己的油餅的厚度來進行。