怎麼保存和好的麪糰不幹硬 保存和好麪糰不幹硬的方法
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1、將發酵好的麪糰放入保鮮袋中,要把保鮮袋中的空氣擠壓出來,把口密封好,不要留存空氣,置放入冰箱中保鮮,温度調至0-3度,可保鮮1-2天。
2、還可以將發酵好的麪糰放入冰箱冰凍室,最好一週內用完。發酵好的麪糰建議還是直接使用,不要放的過久,以免影響製作麪食的口感,也防止變質。
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1、將發酵好的麪糰放入保鮮袋中,要把保鮮袋中的空氣擠壓出來,把口密封好,不要留存空氣,置放入冰箱中保鮮,温度調至0-3度,可保鮮1-2天。
2、還可以將發酵好的麪糰放入冰箱冰凍室,最好一週內用完。發酵好的麪糰建議還是直接使用,不要放的過久,以免影響製作麪食的口感,也防止變質。