豆醬焗鱸魚怎麼做 豆醬焗鱸魚的做法
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1、食材:鱸魚1條、香菜1根、小葱1根、黃豆醬1勺、海鮮醬油1勺、食用油適量、姜適量、米酒1勺、蒜適量。
2、新鮮鱸魚剪去魚鰭,清洗乾淨。
3、蒜拍鬆切塊,小葱、香菜切段。
4、鱸魚切塊,放入辣黃豆醬和生抽抓拌均勻,醃20分鐘。
5、砂鍋燒熱放油,油温5成放入姜和蒜,不停煸炒,至蒜四周金黃。
6、依次擺放醃好的鱸魚。
7、最上面放上香菜小葱段。
8、蓋鍋蓋,沿鍋邊淋入米酒 轉小火,焗8分鐘時。
9、時間到,揭開鍋蓋 蒜香撲鼻、醬香濃郁,太香啦。
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