冬天發麪小技巧 冬天發麪小竅門
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1、冬天要多放些酵母,使用酵母前要用温熱的水將酵母化開。然後在和麪時用温熱水,能讓面更容易發起來。
2、等面和好後,放到密閉比較好的容器裏。
3、最後把麪缸放在爐子旁邊,或者暖氣片附近,這樣保持較高的温度,能讓面發的快一些。
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1、冬天要多放些酵母,使用酵母前要用温熱的水將酵母化開。然後在和麪時用温熱水,能讓面更容易發起來。
2、等面和好後,放到密閉比較好的容器裏。
3、最後把麪缸放在爐子旁邊,或者暖氣片附近,這樣保持較高的温度,能讓面發的快一些。