夏天嫩牛肉保存方法 夏天嫩牛肉如何保存

1、一般都是冷凍保存的，在冷凍牛肉之前最好檢查一下冰箱是不是具有正確的温度，一般把牛肉冷凍在零下18度以下的冷凍室裏面，如果温度太熱將會破壞牛肉的味道和質地，如果温度上升的太多的話，還會產生細菌。

2、一定要冷凍牛肉，尤其是生牛肉。購買回來之後如果不是馬上吃應該及時放到冰箱裏面進行冷凍。