瘦肉怎麼醃製 瘦肉怎醃製的方法
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1、瘦肉清洗乾淨,切成片,或者筷子粗細的長條,亦或是肉段,加上一勺料酒抓一下。
2、切點葱花薑末以及蒜末放進去,再放進去一點點十三香或者花椒粉。
3、倒入一點點食醋,不要很多一點點就可以,抓勻,然後加入生抽、蠔油,抓勻。
4、如果是先吃的話,加一點點食鹽醃製十分鐘再做菜,如果暫時不吃冷凍起來的話,加點生粉醃製,這樣醃製放進冰箱裏,隨吃隨拿,嫩嫩的特別好吃。
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