怎麼用鹽醃製肉 鹽醃製肉方法

1、準備好鹽和花椒大料之後，我們要先將它們炒香，炒香後盛出晾涼，等到鹽涼透，我們就可以在肉塊上將鹽和花椒均勻的塗抹。

2、注意塗抹的過程中一定要用力揉搓，直到感受到鹽在融化，肉色也開始變暗就可以將肉放入陶罐中保存了。