怎樣挑選辣椒好吃 如何挑選辣椒好吃

1、買辣椒首先要看辣椒的色澤度，不關時選辣椒，很多蔬菜也一樣的，色澤靚麗的一般是新鮮的。色澤光亮就如上面一層由一樣。

2、看辣椒的柄，辣椒柄新鮮青綠是新鮮的，那種發黃軟綿綿的一般不是當天的貨了。

3、辣椒形狀，辣椒細長，這種叫線椒一般是狠辣的。長條形的一般是辣的。

4、摸觸感，摸上去發硬的很硬的一般是不會太辣，而且口感也不好，要選摸上去硬中帶軟，有些脆的一般口感好。